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Da Emilio Longoni e Filippo De Pisis il panettone protagonista nell'arte

Recensione di: Panettone
28.12.2021
«È un viaggio a 360 gradi, dall'arte alla storia, dalle regole per servire agli abbinamenti coi vini, alla pubblicità, quello che si compie nel volumetto "Panettone. I segreti di un dolce pertutte le feste" di Carla lcardi e Andrea Tortora (Interlinea), dove vengono ripercorse anche tutte le fasi della preparazione e, peri più arditi che volessero cimentarsi nell'impresa, vengono riportate le ricette di pandoro, pandolce e panettone.»

LEGGI L'ARTICOLO

Panettone

I segreti di un dolce per tutte le feste

di Carla Icardi e Andrea Tortora

editore: Interlinea

pagine: 112

Segreti e storie sul dolce più amato del Natale

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