Giuseppe Sarasso

Giuseppe Sarasso proviene da una famiglia di risicoltori del Vercellese. Dopo la laurea in Scienze agrarie e l’abilitazione alla professione di agronomo, ha scelto di esercitare l’attività di imprenditore risicolo, dalla quale è ormai pensionato. Nel campo della meccanizzazione agricola ha prestato consulenze in Europa, America e Asia, e ha al suo attivo numerose pubblicazioni divulgative. Sta attualmente sperimentando l’adattamento di alcune tecnologie di “agricoltura di precisione” alla risicoltura. È fortemente convinto che la conoscenza del passato sia utilissima ad assumere decisioni per il futuro.