Saggi di: Giuseppe Bracco, Storia del pane o storia dell'uomo?; Cristina Papa, Culture del pane; Pier Davide Guenzi, Il segno del pane nella tradizione biblica e cristiana. In appendice le fotografie di Giuseppe Saronni e i versi di Dario Rapetti (Una insolita avventura dei signori Pastadura).
Il pane nella storia dell'uomo
| Titolo | Il pane nella storia dell'uomo |
| Sottotitolo | Atti del Convegno (1996) |
| Curatore | Associazione Idea Vita |
| presentazione di | Giuseppe Bracco |
| Collana | Studi storici, 11 |
| Marchio | Interlinea |
| Editore | Interlinea |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 64 |
| Pubblicazione | 1998 |
| ISBN | 9788882121648 |
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