Biografia dell'autore
Francesca Rigotti

titolo | Manifesto del cibo liscio |
sottotitolo | Per una nuova filosofia in cucina |
autore | Francesca Rigotti |
argomenti |
Filosofia Saggistica filosofica Filosofia |
collana | Alia, 54 |
marchio | Interlinea |
editore | Interlinea |
formato |
![]() |
pagine | 120 |
pubblicazione | 2015 |
ISBN | 9788868570309 |
Il cibo, quintessenza di qualcosa di buono che ci fa del bene perché soddisfa il bisogno, se non anche il desiderio, inizia paradossalmente a farci del male, per quantità e per qualità, impadronendosi degli stessi argomenti e filoni del dibattito sulla moralità del piacere legato all'alimentazione. Il cibo ci fa del male perché ne ingeriamo troppo e troppo spesso; e poi perché gran parte del cibo che ingeriamo è cattivo, non genuino, adulterato, sofisticato (altri termini di grande interesse che interrogheremo più avanti). Il cattivo cibo ci tratta male e ci fa del male, ma siamo sicuri che noi il cibo lo trattiamo bene?