Biografia dell'autore
Francesca Rigotti

| Titolo | Manifesto del cibo liscio |
| Sottotitolo | Per una nuova filosofia in cucina |
| Autore | Francesca Rigotti |
| Argomento | Filosofia Saggistica filosofica |
| Collana | Alia, 54 |
| Marchio | Interlinea |
| Editore | Interlinea |
| Formato |
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| Pagine | 120 |
| Pubblicazione | 2015 |
| ISBN | 9788868570309 |

Il cibo, quintessenza di qualcosa di buono che ci fa del bene perché soddisfa il bisogno, se non anche il desiderio, inizia paradossalmente a farci del male, per quantità e per qualità, impadronendosi degli stessi argomenti e filoni del dibattito sulla moralità del piacere legato all'alimentazione. Il cibo ci fa del male perché ne ingeriamo troppo e troppo spesso; e poi perché gran parte del cibo che ingeriamo è cattivo, non genuino, adulterato, sofisticato (altri termini di grande interesse che interrogheremo più avanti). Il cattivo cibo ci tratta male e ci fa del male, ma siamo sicuri che noi il cibo lo trattiamo bene?